miércoles, 20 de junio de 2012

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

-Son compuestos orgánicos que contienen 1, 2 o más grupos carboxilo.
-Su fórmula general es  COOH ó CO2H.
-Los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo dehidrógeno del grupo hidroxilo.
-Los derivados de los ácidos carboxílicos tienen como formula general R-COOH.

-Nomenclatura:
*Se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano con igual número de carbonos por -oico o -ico y anteponiendo la palabra -ácido.

-Propiedades físicas:
*La solubilidad en agua se debe a los puentes de hidrógeno entre el ácido carboxílico y el agua. 
*Los olores de los ácidos alifáticos inferiores progresan desde los fuertes e irritantes del fórmico y del acético hasta los abiertamentete desagradables del butírico, valeriánico y caproico; los ácidos superiores tienen muy poco olor debido a sus bajas volatilidades.


-Propiedades químicas:
*Reaccionan rápidamente con soluciones acuosas de hidróxido de sodio y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles.

-¿Porqué son importantes los ácidos carboxílicos en la vida diaria y en las ciencias?
-Son importantes ya que muchos de éstos ácidos son utilizados en las industrias para diferentes procedimientos de estas.





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