EJEMPLOS DE ALCANOS

-GAS BUTANO:

*También se le llama n-butano.

*Su fórmula es CH₃CH₂CH₂CH_{3 o} C₄H_10.

_*Su principal aplicación es como combustible en hogares para la cocina y agua caliente, y en los mecheros de gas. 

*No suele consumirse en grandes cantidades debido a sus limitaciones de transporte y almacenaje.

-METANO:

*Su fórmula es CH4
*También se le llama alcohol metílico o alcohol de madera
*Es un gas del efecto invernadero.

*Es un disolvente industrial y se emplea como materia prima en la fabricación de formaldehído. 

*También se emplea como anticongelante en vehículos, combustible de estufetas de acampada, solvente de tintas, tintes, resinas, adhesivos, biocombustibles y aspartame.

AMINAS

-Son compuestos químicos orgánicos que se consideran derivados del amoniaco.

-Se clasifican en primarias, secundarias y terciarias de acuerdo a la sustitución de uno, dos o tres hidrógenos.

-Las aminas primarias y secundarias pueden formar puentes de hidrógeno. 

-Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de hidrógeno, pero estas pueden aceptar enlaces de hidrógeno con moléculas que tengan enlaces O-H o N-H.

-Nomenclatura:

*Se identifica la cadena principal que tenga el grupo amino y se enumera por el carbono al cual se encuentra unido el grupo amino.

*Se les agrega la palabra amina.

-Propiedades físicas:

*Tienen puntos de fusión y ebullición más bajos que los alcoholes.

*Las aminas primarias tienen mayores puntos de ebullición que las secundarias y estas a su vez mayores que las terciarias.

*Las aminas con menos de siete carbonos son solubles en agua.

*Son compuestos incoloros que se oxidan con facilidad.

*A medida que aumenta el número de átomos de carbono en la molécula, el olor se hace similar al del pescado.

*Las aminas aromáticas son muy tóxicas, estas se absorben a través de la piel.

-Propiedades químicas:

*Se comportan como bases.

*Cuando una amina se disuelve en agua, acepta un protón formando un ión alquil-amonio.

-¿Porqué son importantes las aminas en la vida diaria y en las ciencias?

*Son importantes porque se encuentran formando parte de la naturaleza en los aminoácidos, al degradarse distintas proteínas, son parte de los alcaloides  y algunas aminas son biológicamente importantes como la adrenalina y la noradrenalina.

ÉSTERES

-Son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo.

-La palabra "éster" proviene del griego Essig-Äther (éter de vinagre), como se le llamaba antiguamente al acetato de etilo.

-Nomenclatura:

*Se nombra cambiando la terminación -oico del ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al oxígeno.

-Propiedades físicas:

*Los éteres pueden considerarse derivados del agua o alcoholes, en los que se han reemplazado uno o dos hidrógenos, respectivamente, por restos carbonados.

-Propiedades químicas:

*Los éteres tienen muy poca reactividad química, debido a la dificultad que presenta la ruptura del enlace.

*En contacto con el aire sufren una lenta oxidación en la que se forman peróxidos muy inestables y poco volátiles.

-¿Porqué son importantes los ésteres en la vida diaria y en las ciencias?

-Son importantes porque son empleados en muchos y variados campos del comercio y de la industria, como en los disolventes, plastificantes, aromas artificiales, aditivos alimentarios, productos farmacéuticos, polímeros diversos, repelentes de insectos, entre otras cosas.

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

-Son compuestos orgánicos que contienen 1, 2 o más grupos carboxilo.

-Su fórmula general es  COOH ó CO₂H.

-Los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo dehidrógeno del grupo hidroxilo.

-Los derivados de los ácidos carboxílicos tienen como formula general R-COOH.

-Nomenclatura:

*Se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano con igual número de carbonos por -oico o -ico y anteponiendo la palabra -ácido.

-Propiedades físicas:

*La solubilidad en agua se debe a los puentes de hidrógeno entre el ácido carboxílico y el agua. 
*Los olores de los ácidos alifáticos inferiores progresan desde los fuertes e irritantes del fórmico y del acético hasta los abiertamentete desagradables del butírico, valeriánico y caproico; los ácidos superiores tienen muy poco olor debido a sus bajas volatilidades.

-Propiedades químicas:

*Reaccionan rápidamente con soluciones acuosas de hidróxido de sodio y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles.

-¿Porqué son importantes los ácidos carboxílicos en la vida diaria y en las ciencias?

-Son importantes ya que muchos de éstos ácidos son utilizados en las industrias para diferentes procedimientos de estas.

CETONAS

-Es un compuesto orgánico que se caracteriza por tener un grupo funcional carbonilo unido a 2 átomos de carbono.

-Se clasifican en 3 tipos:

        *Alifáticas

        *Aromáticas

        *Mixtas

-Nomenclatura:

*Se debe tomar como cadena principal la de mayor longitud que tenga el grupo carbonilo y luego se enumera de manera que éste tome el lugar más bajo.

*Cuando el grupo carbonilo es de mayor relevancia en el compuesto estas se nombran con la terminación -ona, agregándole esta terminación al hidrocarburo del cual provienen.

*También se pueden nombrar agregándole la palabra -cetona al radical al cual se unirá.

*O cuando el grupo carbonilo no es el grupo principal, se le agrega el prefijo -oxo.

-Propiedades físicas:

*Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.

*No hay muchas diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular.

*Presentan un olor agradable.

*Tienen un punto de ebullición de 56°C.

-Propiedades químicas:

*Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos.

*Solo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes.

-¿Porqué son importantes las cetonas en la vida diaria y en las ciencias?

*Las cetonas se usan como solventes, un ejemplo es la acetona, que es para diluir o despintar, como despintar las uñas del esmalte.

ALDEHÍDOS

-Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO.

-El grupo carbonilo C=O está unido a un solo radical orgánico.

-Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios.

-Son funciones terminales.

-Fórmula general: C_nH_2n+1CHO.

-Nomenclatura:

*Se nombran sustituyendo la terminación -ol del nombre del hidrocarburo por -al.

-Propiedades físicas:

*Son solubles en solventes orgánicos.

*El punto de ebullición de los aldehídos es mayor que el de los alcanos del mismo peso molecular, pero menor que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos.

-Propiedades químicas:

*Se comportan como ácidos debido a la presencia del grupo carbonilo.

*Pueden ser obtenidos mediante la oxidación de alcoholes.

*Los aldehídos aromáticos presentan un anillo aromático unido al grupo carbonilo.

-¿Porqué son importantes los aldehídos en la vida diaria y en las ciencias?

*Son utilizados en la industria principalmente para la obtención de resinas y la elaboración de explosivos, también se utiliza en la elaboración de uno de los plásticos técnicos que se utilizan fundamentalmente en la sustitución de piezas metálicas en automóviles y maquinaria, así como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura de aparatos eléctricos.

ALCOHOLES

-Son  compuestos aromáticos en los que un grupo alquilo está unido a un grupo -OH.

-Su fórmula general es R-OH.

-El metanol es el alcohol más sencillo y se obtiene por reducción del monoxido de carbono con hidrógeno.

-Nomenclatura:

*El carbono que sostiene al grupo funcional -OH, es el número 1 de la cadena principal, o de lo contrario el que posea el número más pequeño.

*Se toman en cuenta las insaturaciones en conjunto, teniendo prioridad el grupo -OH, la doble y luego la triple ligadura.

*Se indican los radicales de acuerdo a su orden de complejidad o el orden alfabético, indicando a que carbono de la cadena principal pertenece.

*Se escribe el nombre de la cadena principal con terminación -OL. En caso de existir 2 grupos -OH en la cadena principal, al nombre de esta irá unido el prefijo di-, seguido de la terminación -ol, y así sucesivamente para el caso de 3 grupos -OH, tri, tetra, etc.

-Propiedades físicas:

*El grupo –OH es muy polar y capaz de establecer puentes de hidrógeno.

*La formación de puentes de hidrógeno permite la asociación entre las moléculas de alcohol.

*A partir de 4 carbonos en la cadena de un alcohol, su solubilidad disminuye rápidamente en agua.

*Su punto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones.

*Su punto de fusión aumenta a medida que aumenta la cantidad de carbonos.

*La densidad aumenta con el número de carbonos y sus ramificaciones.

-Propiedades químicas:

*Pueden comportarse como ácidos o bases.

*Su deshidratación se considera una reacción de eliminación, donde el alcohol pierde su grupo –OH para dar origen a un alqueno.

*El calentamiento de un alcohol en presencia de ácido sulfúrico a temperaturas inferiores a las necesarias para obtener alquenos produce otros compuestos como éteres y ésteres.

¿Porqué son importantes los alcoholes en la vida diaria y en las ciencias?

*Su importancia se encuentra en consumos como la preparación de cosméticos, medicinas y medicamentos, etc. los cuales son necesarios en nuestra vida diaria y en las ciencias para poder tener avances importantes.